Name: Chorizo Joselito ibérique de bellota
Brand: Joselito
SKU: chojl
Price: 19.78 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 4.6 (42 reviews)

Marque: Joselito

Race: Ibérique

Alimentation: Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands (+ infos)

Origine: Guijuelo, Salamanca

Producteur: Joselito

Ingrédients: Viande maigre de porc ibérique nourri de glands, paprika, sel marin, sucre et ail. SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE.

Elaboration: Élaborée avec les meilleurs morceaux du porc sélectionnés à la main et sans gros bouts de gras. Cette chair, une fois hachée et condimentée, est embossée dans de gros boyaux.
Pour sa préparation, on plonge la viande dans un bouillon à base d’eau, de piment, de sel, d’ail et d’épices afin de rehausser sa saveur et d’en faciliter la conservation.
Le séchage de 5 à 6 mois minimum dans des séchoirs et caves naturelles permet au produit d’acquérir de magnifiques nuances d’arôme et de saveur.

Production: Porc de race ibérique, élevé dans les pâturages boisés en montanera.

Notes de dégustation: Sa saveur intense et juteuse reflète un équilibre entre la texture de la viande et le paprika.

Information nutritionnelle

Valeurs approximatives pour 100 gr de chorizo:

Valeur énergétique (calories): 1596 kJ (382 Kcal)
Protéines : 23,6 gr
Hydrates de carbone : 2,1 gr
Graisses : 31,1 gr
Fibre : 0 gr
Sel : 0,9 gr

Conservation: Le produit, emballé sous vide, doit être ouvert 20 minutes environ avant sa consommation pour profiter pleinement de sa saveur. Afin que l'aspect, la couleur et la consistance soient à point, il est recommandé de laisser le produit à l'air pendant 24 heures.
Lorsque le produit n'est plus sous vide, il faut l'extraire du sachet. Conserver entre 0 ºC et 5 ºC.

Péremption: Deux mois minimum après la date de réception.

Le chorizo est emballé sous vide (voir photo) et livré dans un carton d'emballage.

Etiquette de chez Joselito

Plusieurs générations de la maison Joselito ont partagé une même volonté : obtenir le meilleur jambon au monde.

Depuis la fondation de la maison au XIXe siècle, bien peu de choses ont changé dans l'élaboration de leurs produits, et chez Joselito on est demeuré fidèle aux valeurs avec lesquels les fondateurs ont commencé cette aventure :

Troupeau de porcs d'origine ibérique propre à la marque
Vastes chênaies où les porcs sont élevés en liberté
Octroi exclusif d'un plus grand nombre d'hectares par animal
Maturation naturelle dans des séchoirs et des caves où tradition et modernité s'allient en parfaite harmonie

La maison Joselito possède son propre laboratoire où une équipe de grands professionnels mène à bien un vaste programme révolutionnaire I+D ayant pour but d'avancer sur le chemin de la qualité et parvenir à élaborer le meilleur produit de charcuterie au monde avec une production 100% naturelle.

Note moyenne :

4,6

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Anonyme

Alemania

todo bien, entrega rapida tal como pedido - Graciastout bon, livraison rapide comme l'a demandé - Merci

He recibido el jámon y el chorizo tal como pedido - calidad buenissima, servicio y tramite de pedido/pago correcto, muchas gracias

13 décembre 2014

Regardez le texte traduit en français

Lucas Carbon

Maurepas, France

Bon produit

Très bon produit, peu être un peu gras. Dans des boutiques spécialisées, en France à Paris, on peut trouver l'équivalent un peu moins cher.

19 août 2014

alexandre baudoux

paris

tres decu il a un arrière gout mauvais et il est beaucoup trop saler

tres decu il a un arrière gout mauvais et il est beaucoup trop saler, c'est la première et la derniers fois.

4 août 2014

jacques Bachelier

Poitiers

Superbe chorizo

c'est indéniablement l'un , voir le meilleur chorizo que j'ai dégusté, goût, parfum, moelleux, texture parfaite.....hélas il n'a pas résisté aux multiples attaques dont il a été l'objet !

2 juin 2014

Tony Biggins

Menston, UK