Les cartons utilisés pour le transport du jambon/de l’épaule ne sont pas individuels : nous veillons à placer tous les produits que vous nous commandez dans le plus petit nombre de cartons possible afin de réduire les coûts de transport. Si vous préférez un autre mode d’emballage, envoyez nous un mail à info@ibergour.com en nous indiquant combien de jambons/épaules vous voulez, à quelle adresse nous devons vous les envoyer et quel emballage vous souhaitez, et nous calculerons le surcoût du conditionnement de votre choix.
Nous vous faisons parvenir l’épaule entière, enveloppée dans du papier anti-gras et glissée dans un sac de toile. Pour hygiène, le tout est conditionné sous sac plastique. Lorsque vous recevrez l’épaule, sortez-la du sac puis ôtez le reste des emballages. Vous pouvez la conserver suspendue par son cordon à température ambiante jusqu’à 6 mois avant de l’entamer. Une fois entamée, à consommer en 1 à 2 mois.
Nous ôtons la couenne et l’os, nous la découpons en autant de morceaux que vous souhaitez, et nous conditionnons chaque morceau séparément sous vide. Nous ne laissons que le gras qui se consomme (épaule prête à trancher et servir).
Nous tranchons votre épaule entière et vous l’envoyons conditionnée sous vide en sachets de 100 g, en séparant les tranches par de fines feuilles plastifiées afin d’en faciliter la consommation.
Nous pouvons trancher votre épaule à la machine (+25,84 €) ou au couteau (+55,36 €).
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El sabor de la paletilla estaba bien. En el centro de la parte mayor de la paletilla (donde no hay tanta grasa encima la carne) la carne se había empezado a secar un poquito pero eso es normal en paletillas con más de dos años de curación. Las partes con más tocino estaban en condiciones perfectas y se podía degustar el sabor suave de bellota. Recomiendo el producto.
La saveur de l'épaule était très bien. Dans le centre de la plus grande partie de l'épaulement (où il ya moins de matière grasse sur la viande) de la viande a commencé à sécher un peu, mais qui est normal dans les épaules avec plus de deux années de guérison. Les parties ayant plus de bacon étaient en parfait état et vous pourrez goûter la saveur douce du gland. Je recommande ce produit.
Wie immer ein geschmackserlebniss und Super lecker. Werde gerne wieder Bestellen. Der Versand ging auch sehr schnell und Super verpackt war es auch. Vielen dank.
Comme toujours, une expérience gustative et savoureux super. Vous souhaitez commander à nouveau. L'expédition était aussi très rapide et super emballé que c'était. Merci.
La paletilla tiene un sabor agradable y equilibrado. Ni demasiada grasa ni demasiado poca. Fué mi primera compra y estoy satisfecho.
Buena relación calidad/precio.
L'épaule a un goût agréable et équilibrée. Ni trop gros, ni trop peu. C'était mon premier achat et je suis satisfait. Bon rapport qualité / prix.
I ordered the Sanchez Romero Carvajal Ham with just a week and a bit to go before Christmas as a present for the family. I was really pleased with the prompt delivery (under 4 days with the standard delivery option) and the ability to track the parcel on it's way from Barcelona to us in West London.
The ham looks fantastic- we are yet to start it but the appearance and aroma are wonderful and I'm sure it will be delicious!
I would highly recommend Ibergour to friends in the future and my experience of ordering from abroad has been a pleasure.
J'ai commandé le Sánchez Romero Carvajal Jambon avec juste une semaine et un peu d'aller avant Noël comme cadeau pour la famille. J'ai été vraiment heureux avec la livraison rapide (moins de 4 jours avec l'option de livraison standard) et la possibilité de suivre le colis sur son chemin de Barcelone à nous dans l'ouest de Londres. Le jambon a l'air fantastique, nous sommes encore à le démarrer, mais l'apparence et l'odeur sont merveilleux et je suis sûr que ce sera délicieux! Je recommande fortement Ibergour à des amis dans l'avenir et mon expérience de commande de l'étranger a été un plaisir.
E' il secondo prosciutto che provo, il rapporto qualità prezzo mi sembra ottimo. Il graso c'è ma non eccssivo e colore bianco. Unico neo la carne risulta un tantino secca.
Complimenti al Servizio di Ibergour consegnato in meno di 3 giorni e completo.
Et 'le jambon seconde je sens, je pense que le qualitprezzo bonne relation. L'origine marine c'ma eccssivo et non blanc. Le seul inconvénient est que la viande un peu sèche. Félicitations à l'Ibergour service livré en moins de 3 jours et complète.
La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:
Regarder le processus complet, avec des images.
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