Lomo embuchado ibérique de bellota Reserva Ciurana

La caña de lomo embuchado (filet de longe) est élaborée à partir d'une sélection des meilleurs morceaux de longe de porc ibérique élevé en liberté dans la dehesa espagnole. Séchée lentement dans des séchoirs naturels. La maturation est au minimum de 4 à 6 mois.

Longe ibérique, sel, paprika, ail, origan, sucres et conservateurs (E-250, E-252).

Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.

Le produit, emballé sous vide, doit être ouvert 20 minutes environ avant sa consommation pour profiter pleinement de sa saveur. Afin que l'aspect, la couleur et la consistance soient à point, il est recommandé de laisser le produit à l'air pendant 24 heures.

Lorsque le produit n'est plus sous vide, il faut l'extraire du sachet. Conserver entre 0 ºC et 5 ºC.

Deux mois minimum après la date de réception.