Name: Soubressade pata negra de bellota Ibéricos Frexnense
Brand: Ibéricos Frexnense
SKU: sbcex
Price: 9.50 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 5.0 (2 reviews)

Marque: Ibéricos Frexnense

Affinage: 2 à 3 mois

Origine: Extremadura

Producteur: Ibéricos Frexnense

Élaboration: Élaborée à partir de porc d'Extremadura. La pâte hachée et malaxée est composée de chair maigre et de gras provenant des meilleurs morceaux de porc : jambon et épaule. Cette pâte est ensuite embossée dans de larges boyaux naturels de porc, cousue et ficelée à la main, puis affinée de façon naturelle.
Les porcs sont alimentés en régime extensif de glands et d'herbe sur les pâturages de la dehesa pendant la période de la montanera.

Ingrédients: Gras et maigre de porc, sel, poivre noir et paprika de la Vera. SANS COLORANTS NI CONSERVATEURS.

Conservation: Produit à conserver entre 0º et 4ºC.
En été, le produit une fois ouvert doit être conservé au réfrigérateur pendant 30 jours maximum.

Péremption: Deux mois minimum après la date de réception.

Note de dégustation: Aspect extérieur : surface lisse et de forme cylindrique irrégulière, de couleur rouge.
Texture et saveur : pâte molle, compacte, onctueuse et peu fibreuse. Saveur intense.

Consommation: Se sert habituellement en apéritif ou pour le petit-déjeuner, tartinée sur une tranche de pain grillée, à température ambiante ou légèrement réchauffée. Utilisée également pour condimenter les pizzas. Se marie bien avec les figues, les amandes, le miel, les confitures ou les conserves de légumes.

La soubressade est emballée sous vide (voir photo).

Soubressade pata negra de bellota Ibéricos Frexnense

Note moyenne :

Vicente

COLOMIERS, FRANCE

Bonne Soubressada

Très bonne Soubressada pata negra, dommage que les frais d'envoi soit un peu cher j'en achèterait plus souvent.

23 octobre 2014

Maria Isabel fernandez Gonzalez

Ingle terra

May burn servicingPeut brûler entretien

Entrega rapidisima en tres Dias teniendo en Cuenta que vivo en inglaterra y la sobrasada buenisima volvere pronto otra .la sobrasada picante munar es deliciosa

7 juin 2014

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